商品名：白瀑 純米酒「ど辛」
原料米：めんこいな
精米歩合：65%
度数：15,8%
日本酒度：+12
産地：秋田県
酒造：升新酒造
モロミ日数32日という吟造り同様の長期低温発酵により日本酒度+12まで上げた超辛タイプの純米酒。新酒生酒を瓶燗一度火入れした後、大変手間のかかる急速冷却をした結果、火入したお酒でありながら新酒特有のフレッシュ感がうまく残されています。
白瀑 純米酒「ど辛」1800ml